Bezlepkové Mafaldine z rýžové a kukuřičné mouky, známé též jako mafalde, mafalda nebo reginette - královničky jsou těstoviny, které pochází z italské oblasti Kampánie. Jsou pojmenovány na počest italské princezny Mafaldě Marii Savojské. V oblasti Neapole se historicky také nazývaly fettuccelle ricche nebo Manfredi. Obvykle jsou široké kolem 12 milimetrů. Mají nudlovitý tvar jako fettuccine a krajkově vlnovité zakončení na obou stranách. Jsou připravovány výhradně z mouky z tvrdé pšenice. Nejčastěji se podávají spolu s neapolským ragú nebo omáčkou s rybami a mořskými plody. Připravují se podobně jako těstoviny Liguine nebo Fettuccine, obvykle ale s jemnější omáčkou.
Bezlepková varianta těstovin Mafaldine, klasická italská těstovina v provedení vhodném pro bezlepkovou dietu.
Producent: La Fabrica Della Pasta Di Gragnano
Název česky: Sušené těstoviny bezlepkové
Název italsky: 'e Mafaldine di Gragnano IGP
Složení: Kukuřičná mouka, rýžová mouka, voda z oblasti Gragnana
Alergeny: Neobsahuje lepek
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g 1505kj/355kcal, Tuky 0,9g, z toho Nasycené mastné kyseliny 0,1g, Sacharidy 80,0g, z toho Cukry 0,4g, Vláknina 1,2g, Bílkoviny 6g
'e Maccarun Rigati Gragnano Senza Glutine 500g Bezlepkové Maccarun Rigati s...
Mezzi Paccheri Rigati di Gragnano Senza Glutine 500g Bezlepkové neapolské trubky...
Salame Campagnolo Corto Maestri 500g Salám z jemného masa se slaninou a pepřem...
Salame Emiliano Riserva Tipo Felino 1kg Salame Felino je další suchý italský salám,...
Paccheri Lisci di Gragnano Senza Glutine 500g Bezlepkové neapolské trubky Paccheri s...
Tato mouka je bezlepková. Patří do výběrové kuchyně a je ideálním produktem pro...
Salsiccia Passita Oro 500g Salsiccia Passita Oro je tenká klobása, jedinečná svého...
Coppa di Parma 700g Sušená vepřová krkovice - Coppa di Parma je lahůdkové maso z...
Salame Romagnolo Oro 1kg Tradiční italský Salame Romagnolo je střednězrnný salám s...
Bezlepkové Mafaldine z rýžové a kukuřičné mouky, známé též jako mafalde, mafalda nebo reginette - královničky jsou těstoviny, které pochází z italské oblasti Kampánie. Jsou pojmenovány na počest italské princezny Mafaldě Marii Savojské. V oblasti Neapole se historicky také nazývaly fettuccelle ricche nebo Manfredi. Obvykle jsou široké kolem 12 milimetrů. Mají nudlovitý tvar jako fettuccine a krajkově vlnovité zakončení na obou stranách. Jsou připravovány výhradně z mouky z tvrdé pšenice. Nejčastěji se podávají spolu s neapolským ragú nebo omáčkou s rybami a mořskými plody. Připravují se podobně jako těstoviny Liguine nebo Fettuccine, obvykle ale s jemnější omáčkou.
Bezlepková varianta těstovin Mafaldine, klasická italská těstovina v provedení vhodném pro bezlepkovou dietu.
