Formaggio Gran Mantovano je lahodný tvrdý sýr z kravského mléka podobně jako parmezán. Tento italský regionální speciál ale pochází z oblasti Mantova a je vyroben s použitím mikrobiálního syřidla, takže je vhodný i pro vegetariány. Název grana pochází z jeho zrnité konzistence, v překladě slovo grano znamená zrnka pšenice. Má tedy zrnitou strukturu a pevnou hladkou kůrku jemně nažloutlé až zlatavé barvy. Chuť je jemně štiplavá. Sýry mají tvar bochníků o průměru 40–45cm a tloušťce 18–24cm. Průměrná hmotnost bochníku je 40 kilogramu a zrají minimálně 1 rok. Gran Mantovano se snadno rozpouští, používá se do polévek a omáček. Velmi oblíbený je nastrouhaný na těstoviny nebo samotný v hoblinkách jako pochutka k vínu.
Uvedená cena výrobku je za 4,2kg. Cena bude přepočtena dle skutečné váhy. Gran Mantovano je originálně od výrobce balený v 900g až 1700g balení. Při platbě počkejte na přepočítání ceny, kterou pošleme na Vámi uvedený e-mail. První doručený e-mail je automatický, s potvrzením objednávky, v druhém e-mailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečné váhy.
Producent: Latteria sociale Mantova Soc. Agr. Coop. a Latteria San Sebastiano
Název česky: Tvrdý kravský sýr Gran Mantova
Název italsky: Formaggio Gran Mantovano
Složení: Kravské mléko, sůl, mikrobiální syřidlo, Lysozym vaječný protein
Alergeny: Mléko a mléčné produkty
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g 1654kj/398kcal, Tuky 29g, Sacharidy 0,08g, Polyalkoholy 0 Škroby 0 Vláknina 33g, Vitamíny 0 Minerální látky 0 Sůl 1,5g
Čatní (marmeláda) z červené cibule Tropea Calabria je proslulá svou zvláštní sladkostí....
Arabikou nazýváme kávová zrnka kávovníku Coffea arabica. Vysoce jakostní káva si svět...
Tato Lugana je největším bílým vínem vinařství. Své jméno má po nejstarším synovi...
Fusilloni in Vaso Anfora di Gragnano 500g Mimořádná skleněná anfora obsahuje jedny z...
Salame con Cinghiale 350g Sušený salám z divočáka Salame con Cinghiale pochází z...
Bottarga je sušený kaviár. Bottarga se vyrábí z ušlechtilých ryb, jako je parmice,...
Grana Padano D.O.P. 1kg Grana Padano je italský tvrdý sýr typu parmezán, vyrobený z...
Penne Divella velké balení 5kg Penne rourovitého tvaru se zkosenými konci byli...
Filety z makrely ručně připravované v olivovém oleji. Vhodné do zeleninových salátů a...
Gran Moravia typ parmezán 1kg Extra tvrdý Gran Moravia je přírodní sýr typu parmazán,...
Formaggio Gran Mantovano je lahodný tvrdý sýr z kravského mléka podobně jako parmezán. Tento italský regionální speciál ale pochází z oblasti Mantova a je vyroben s použitím mikrobiálního syřidla, takže je vhodný i pro vegetariány. Název grana pochází z jeho zrnité konzistence, v překladě slovo grano znamená zrnka pšenice. Má tedy zrnitou strukturu a pevnou hladkou kůrku jemně nažloutlé až zlatavé barvy. Chuť je jemně štiplavá. Sýry mají tvar bochníků o průměru 40–45cm a tloušťce 18–24cm. Průměrná hmotnost bochníku je 40 kilogramu a zrají minimálně 1 rok. Gran Mantovano se snadno rozpouští, používá se do polévek a omáček. Velmi oblíbený je nastrouhaný na těstoviny nebo samotný v hoblinkách jako pochutka k vínu.
