Ricotta čerstvý sýr

Ricotta čerstvý sýr
search
  • Ricotta čerstvý sýr
  • Ricotta čerstvý sýr

Formaggio Fresco Ricotta 250g

Ricotta je měkký sýr, který se vyrábí ze syrovátky obvykle kravského mléka. Název ricotta znamená „znovu uvařený“. Po zahřátí syrovátky, což je tekutina, která zůstane při výrobě běžných sýrů, se vytvoří měkká bílá, lehce nasládlá sraženina, která se dále zpracovává jako čerstvý sýr. Ricotta se vyrábí i z ovčí nebo kozí syrovátky ale také z jejich směsí. Vyráběli ji starověcí Římané, ale vzhledem ke své krátké životnosti ji nešlo dodávat na městské trhy. Ricottu tak většinou spotřebovali přímo pastýři, kteří ji vyráběli. Přesto ricottu znali a jedli i římští aristokraté. Stejně jako mascarpone je ricotta oblíbenou složkou italských dezertů. Nejčastěji se také používá do náplně z těstovin jako ravioli, stromboli, manicotti, lasagne či canneloni. Ricotta se dá třít do hladka a smíchat s cukrem, skořicí, jahodami a čokoládou a servírovat jako dezert, je vhodná i ke snídani na chléb, k obědu nebo do salátu.

Sabelli
38014
53,00 Kč

46.09 bez DPH


Počet

Ricotta čerstvý sýr

Producent: SABELLI S.p.a.
Název česky: Čerstvý sýr z kravského mléka a syrovátky
Název italsky: Formaggio Fresco Ricotta
Složení: Syrovátka, mléko, sůl, regulátor kyselosti, mléko
Alergeny: Mléko, sýřidlo
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g 769kj/186kcal, Tuky16,1g z toho Nasycené mastné kyseliny 12,2g, Sacharidy 3,3g z toho Cukry 3,2g, Polyalkoholy 0 Škroby 0 Vláknina 0 Bílkoviny 6,9g, Vitamíny 0 Minerální látky 0 Sůl 0,3g