Olive Nere Kalamata Černé olivy na řecký způsob
Olive Nere Kalamata 300g
Černé Olive Nere Kalamata původem řecké odrůdy Kalamata na italský způsob. Kultivar je pojmenován podle města Calamata v oblast Messinia na jihu Peloponésu. Jsou to podsadité olivy mandlového tvaru a typicky tmavé barvy s fialovými odstíny. Nesmí se sklízet ještě zelené a musí se sbírat výhradně ručně, aby nedošlo k jejich potlučení. Po ručním třídění se olivy zbaví své původní hořkosti umístěním do vody nebo slabého nálevu asi na týden, poté se naloží do skleněných nádob do nálevu z vinného octa. Na olivách se často provádí řez, aby se zkrátila doba potřebná k prostupu chuti nálevu. Tak získávají Olive Nere Kalamata svoji typickou chut s mírnou příjemnou nahořklou dochutí. Černé Olive Nere Kalamata jsou nepostradatelné na syrovo jako předkrmy, vynikající do salátů, k ozdobení pizzy a focaccie nebo k ochucení hotových pokrmů.
44654
Olive Nere Kalamata Černé olivy na řecký způsob
Černé olivy řeckého typu odrůdy Kalamata s peckou ve slaném nálevu vhodné do studené i teplé kuchyně
Výrobce: Casa Rinaldi
Název česky: Černé řecké olivy Kalamata s peckou
Název italsky: Olive nere Kalamata
Složení: Černé olivy odrůdy Kalamata ve slaném nálevu 56%, voda, sůl, vinný ocet, olivový olej, regulátor kyselosti kyselina mléčná
Alergeny: Kyselina mléčná
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g 615kj/150kcal, Tuky 14,50g, z toho Nasycené mastné kyseliny 2,40g, Sacharidy 0,70g, Bílkoviny 1,9g, Sůl 1,97g
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
Olive Nere Kalamata 300g
Černé Olive Nere Kalamata původem řecké odrůdy Kalamata na italský způsob. Kultivar je pojmenován podle města Calamata v oblast Messinia na jihu Peloponésu. Jsou to podsadité olivy mandlového tvaru a typicky tmavé barvy s fialovými odstíny. Nesmí se sklízet ještě zelené a musí se sbírat výhradně ručně, aby nedošlo k jejich potlučení. Po ručním třídění se olivy zbaví své původní hořkosti umístěním do vody nebo slabého nálevu asi na týden, poté se naloží do skleněných nádob do nálevu z vinného octa. Na olivách se často provádí řez, aby se zkrátila doba potřebná k prostupu chuti nálevu. Tak získávají Olive Nere Kalamata svoji typickou chut s mírnou příjemnou nahořklou dochutí. Černé Olive Nere Kalamata jsou nepostradatelné na syrovo jako předkrmy, vynikající do salátů, k ozdobení pizzy a focaccie nebo k ochucení hotových pokrmů.