Originální parmská šunka, vyrobená podle tradičních postupů. Prosciutto di Parma je typická v soli sušená šunka oblasti mezi Via Aemilia (Emílijská cesta z Milána do Rimini) a korytem řeky Enza poblíž města Parma. Tento druh sušené šunky je známý po celé Evropě a její název zaručuje původ v Parmské provincii, jelikož její znak se smí vypalovat pouze v této oblasti. Prosciutto Parma je známa již v dobách antického Říma. Vypráví o ní Marcus Terentius Varro, Polybios i Strabón. Když Hannibal v roce 217 př.n.l. přišel do Parmy, obyvatelé mu na oslavu připravili vepřovou kýtu sušenou v soli v dřevěných nádobách, kterou velice ocenil. Maso pochází z nejlepších italských prasat Padana. Šunka zraje minimálně 16 měsíců. Prosciutto je baleno ve velikosti cca. ¼ celé kýty. Její nezaměnitelná a nepřekonatelná chuť je založená na výběru špičkového masa a kvalitním tradičním zpracování. Vynikající pro přípravu studených talířů, ale i v kombinaci s melounem.
Uvedená cena výrobku je za 1,2kg. Cena bude přepočtena dle skutečné váhy. Prosciutto je originálně od výrobce porcovaná v 1 - 2kg balení. Při platbě počkejte na přepočítání ceny, kterou pošleme na Vámi uvedený e-mail (první doručený e-mail je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém e-mailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečné váhy.
Producent: Prosciuttificio - San Francesco Spa
Název česky: Parmská šunka 1/4
Název italsky: Prosciutto Crudo Parma trancio 1/4
Složení: Vepřové maso a sůl
Výživové hodnoty: 100g Energetická hodnota 1056 kJ/253 kcal, Tuky 16g z toho nasycené mastné kyseliny 5,3g, Sacharidy 0,5g, Z toho cukry 0, Bílkoviny 27g, Sůl 4,6g
Alergeny: Neobsahuje
Čerstvé vaječné Tagliatelle 500g Tagliatelle a tagliolini z italského tagliare – řezat...
Pomodori Pelati 100% Italiani 400g Konzervovaná loupaná soudková rajčata Pomodori...
Pecorino Marzolino Chianti 1kg Ovčí sýr Marzolino z oblasti Chianti je typický...
Pecorino Romano D.O.P. 200g Ovčí sýr Pecorino Romano D.O.P. je tvrdý, slaný italský sýr...
Capperi Frutto con Gambo 530ml Capperi Frutto con Gambo jsou kapary se stopkou...
Zaccagnini Montepulciano Tralcetto d'Abruzzo DOC 0,75l Suché rubínově červené víno s...
Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Plné a výrazné aroma s nádechem červeného...
Olio Extra Vergine d‘Oliva Levante D.O.P Terra di Bari Castel del Monte 750ml DOP Terra...
Salsa Funghi Porcini e Tartufo Bianco 180g Krém Salsa Funghi Porcini e Tartufo Bianco z...
'e Paccheri Lisci di Gragnano IGP 500g Tradiční neapolské trubky Paccheri s hladkým...
Prosciutto Crudo Stagionato Trancino 1,2kg Sušená šunka bez kosti, Crudo Stagionato...
Pancetta Arrotolata 1,5kg Zauzená rolovaná slanina - Pancetta Arrotolata. Pancetta z...
Guanciale Segata 1,5kg Kořeněné vepřové líčko Guanciale Segata. Kořeněné vepřové líčko...
Pancetta Affumicata Tesa 1,2kg Tradiční vepřová slanina zauzená studeným kouřem je...
Lardo in Trancio 1kg Vysoký špek Lardo je získaný ze hřbetu prasete a zpracovaný...
Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta 2,5kg Název prosciutto v italštině obecně označuje...
Guanciale Amatriciano 1,2kg Vepřové líčko Guanciale Amatriciano je důležitý produkt pro...
Pancetta Coppata 2,5kg Sušená krkovička Pancetta Coppata je tradiční kořeněná uzenina,...
Coppa di Parma 700g Sušená vepřová krkovice - Coppa di Parma je lahůdkové maso z...
Speck Affettato 100g Speck di Montagna je specialita a lahůdka z jižního Tyrolska,...
Originální parmská šunka, vyrobená podle tradičních postupů. Prosciutto di Parma je typická v soli sušená šunka oblasti mezi Via Aemilia (Emílijská cesta z Milána do Rimini) a korytem řeky Enza poblíž města Parma. Tento druh sušené šunky je známý po celé Evropě a její název zaručuje původ v Parmské provincii, jelikož její znak se smí vypalovat pouze v této oblasti. Prosciutto Parma je známa již v dobách antického Říma. Vypráví o ní Marcus Terentius Varro, Polybios i Strabón. Když Hannibal v roce 217 př.n.l. přišel do Parmy, obyvatelé mu na oslavu připravili vepřovou kýtu sušenou v soli v dřevěných nádobách, kterou velice ocenil. Maso pochází z nejlepších italských prasat Padana. Šunka zraje minimálně 16 měsíců. Prosciutto je baleno ve velikosti cca. ¼ celé kýty. Její nezaměnitelná a nepřekonatelná chuť je založená na výběru špičkového masa a kvalitním tradičním zpracování. Vynikající pro přípravu studených talířů, ale i v kombinaci s melounem.
