Tradiční italský Salame Romagnolo je střednězrnný salám s jemným nádechem pepře, úzce spjatý s krajinou Benátska. Salám se vyrábí starodávnou „domácí“ metodou, obalený v přírodních střevech a ručně svázaný. Vyrábí se pouze z vybraných kusů italských prasat těžké váhy – prasata se rodí, chovají a porážejí v Itálii. Základ je libové vepřové maso a slanina se správným množstvím tuku, Směs je poté pečlivě okořeněna solí, pepřem a ručně plněna do přírodních vepřových střívek. Salám Romagnolo poté zraje 60 dní. Vůně je obzvláště příjemná díky pevnému masu s jeho tradiční chutí, která je jemná, aby zvýraznila chuť masa. Má rustikální vzhled s plísní na vnější straně. Chuťově se hodí k tradičním kulinářským úpravám v kombinaci se sušenými rajčaty, olivami, krutony a Grana Padano DOP i pro rafinovanější pokrmy. Je bez lepku a laktózy.
Uvedená cena je za 1 Kg. Ta bude přepočtena dle skutečné váhy. Romagnolo je originálně od výrobce porcovaná v 0,8 - 1,2 Kg balení. Při platbě počkejte na přepočítání ceny, kterou pošleme na Vámi uvedený e-mail (první e-mail je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém e-mailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečné váhy.
Producent: Clai S.c.a.
Název česky: Suchý vepřový salám z výběrového masa s bílou povrchovou plísní
Složení: Vepřové maso, sůl, dextrosa, koření, antioxidant E30, konzervanty E252, E250. Bez glutamátů a mléčných derivátů. Slupka není jedlá
Alergeny: Neobsahuje
Provolone Dolce Auricchio 1,2kg Provolone Dolce je typický pařený sýr z oblasti...
Salame all’Aroma di Tartufo Bianco 350g Sušený salám all’Aroma di Tartufo Biancoje...
Pecorino il Pistacchio 1kg Ovčí sýr Pecorino il Pistacchio se zelenými pistáciemi z...
Tagliatelle Divella 500g Tagliatelle a tagliolini z italského tagliare – řezat jsou...
Salame Golosetto DOP 100g Salám par excellence Salame Golosetto DOP je malý salám,...
Konzervovaná soudková rajčata. Soudková rajčata jsou odrůdově nejvhodnějším druhem na...
Velké bílé fazole vařené na páře jsou vhodné pro přípravu chutných předkrmů, polévek i...
Ovocná horčice Mostarda z černých fíků je ovoce naložené v cukru se silnou vůní a chutí...
Salsiccia Sbuccia e Mangia 500g Vepřové klobásky vyrobeny z vysoce kvalitního jemně...
Tuňák žlutoploutvý kousky v olivovém oleji 2 x 80g sklo
Salame Campagnolo 160g Minisalám z jemného masa se slaninou a pepřem Campagnolo je...
Salame Spianata Romana 1kg Spianata Romana je typický salám z Říma a okolí, kde se mu...
Salame Schiacciata Piccante Spianata Calabra 2,1kg Pikantní vepřový Salame Schiacciata...
Salsiccia Passita Oro 500g Salsiccia Passita Oro je tenká klobása, jedinečná svého...
Salame Milano Affettato 100g Jemnozrnný salám Milano je tradiční italský suchý salám,...
Mortadella con Pistacchio 3,2kg Mortadella je tradiční italský salám, tento konkrétně s...
Salame Milano 1,6kg Jemnozrnný vepřový salám Milano je tradiční italský suchý salám,...
Salame Finocchiona I.G.P. 3kg Vyzrálý salám s fenyklem pokrytý bílou plísní. Salám...
Salame con Cinghiale 350g Sušený salám z divočáka Salame con Cinghiale pochází z...
Salame Emiliano Riserva Tipo Felino 1kg Salame Felino je další suchý italský salám,...
Tradiční italský Salame Romagnolo je střednězrnný salám s jemným nádechem pepře, úzce spjatý s krajinou Benátska. Salám se vyrábí starodávnou „domácí“ metodou, obalený v přírodních střevech a ručně svázaný. Vyrábí se pouze z vybraných kusů italských prasat těžké váhy – prasata se rodí, chovají a porážejí v Itálii. Základ je libové vepřové maso a slanina se správným množstvím tuku, Směs je poté pečlivě okořeněna solí, pepřem a ručně plněna do přírodních vepřových střívek. Salám Romagnolo poté zraje 60 dní. Vůně je obzvláště příjemná díky pevnému masu s jeho tradiční chutí, která je jemná, aby zvýraznila chuť masa. Má rustikální vzhled s plísní na vnější straně. Chuťově se hodí k tradičním kulinářským úpravám v kombinaci se sušenými rajčaty, olivami, krutony a Grana Padano DOP i pro rafinovanější pokrmy. Je bez lepku a laktózy.
