Jemnozrnný vepřový salám Milano je tradiční italský suchý salám, který pochází z jižní části Lombardie, z oblasti Codogno a San Colombano al Lambro, v okolí Milána. Jeho vznik se traduje k roku 1870, kdy řeznický učeň vymyslel salám pro italské emigranty v Americe, aby jim připomínal domov, přitom aby vydržel cestu lodí a nezkazil se. Svůj salám nazval Miláno podle oblasti, odkud pocházel. Salám Miláno se vzhledově podobá Uherskému salámu, ale je mnohem jemnější. Vyrábí se z jemně mletého vepřového masa s obsahem malých zrnek tuku. Ochucené výběrové maso se dává do přírodního střívka, které se během tříměsíčního zrání obalí jemnou bílou plísní. Pro salám Miláno je typické svěží aroma s nádechem vlašských ořechů a velmi jemná zrnitá struktura. Salám Milano je vhodný na přípravu obložených chlebů či sendvičů. Použít ho můžete i v teplé kuchyni jako náplň masových rolád. Nejlépe si ho ovšem vychutnáte samotný v kombinaci s dalšími uzeninami a kvalitním červeným vínem.
Uvedená cena výrobku je za 1,6 Kg. Cena bude přepočtena dle skutečné váhy. Salame Milano je originálně od výrobce porcovaná v 1,4 - 1,9 Kg vakuovém balení. Při platbě počkejte na přepočítání ceny, kterou pošleme na Vámi uvedený e-mail (první doručený e-mail je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém e-mailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečné váhy.
Producent: Salumificio F.lli COATI S.r.l.
Název česky: Vepřový salám Milano
Složení: Vepřové maso, sůl, dextrosa, koření, přírodní aroma. Antioxidant E301 Konzervanty E252, E250. Neobsahuje lepek a ani méčné deriváty. Slupka není jedlá
Alergeny: neobsahuje
Nutriční hodnoty: 1453kj/346kcal, Tuky: 27,0g z toho Nasycené mastné kyseliny: 10,00g Sacharidy: 0,8g z toho Cukry: 0,5g Polyalkoholy 0 Škroby 0 Vláknina 0 Bílkoviny: 25,0g Vitamíny 0 Sůl: 4,0g
Parmigiano Reggiano D.O.P. 300g Italský Parmigiano Reggiano, je jedním z neznámějších...
Condimento con Olio Extra Vergine di Oliva e Funghi Porcini 250ml Aromatický dochucený...
Křehké tyčinky Grissini mají v Itálii velmi starou tradici, vyrábějí se z pšeničné...
Pikantní salsa z kalabrijských papriček má široké využití v gastronomii. Je vhodná...
Přírodní hrubá mořská sůl z nekontaminovaného Středozemního moře, zcela krystalizované...
Smetanové sušenky s kakaem vyrobené z čestvých vajec jemné chuti ideální pro zdravou...
Pecorino Su Sardu Cappa Nera 2kg Ovčí sýr Pecorino Su Sardu Cappa Nera je zralý ovčí...
Pecorino il Tartufo Nero 1kg Ovčí sýr Pecorino il Tartufo Nero je delikátní sýr světlé...
Salame Ungherese 300g Uherský salám, skvělý a jemný italský uherák. Salám Ungherese -...
Salame Classico al Vino Chianti DOCG 350g Vepřový salám s vínem Chianti DOCG. Sušený...
Salame Campagnolo Corto Maestri 500g Salám z jemného masa se slaninou a pepřem...
Salame Padano 1,9kg Tradiční italský vesnický Salame Padano s mozaikou bílého špeku,...
Salame Ventricina Piccante 2,5kg Salame Ventricina Piccante je typický tradiční salám z...
Salame Spianata Romana 1kg Spianata Romana je typický salám z Říma a okolí, kde se mu...
Salame Milano Affettato 100g Jemnozrnný salám Milano je tradiční italský suchý salám,...
Mini-Salame Milano 180g Jemnozrnný vepřový mini-salám Milano je tradiční suchý salám,...
Salame Campagnolo 160g Minisalám z jemného masa se slaninou a pepřem Campagnolo je...
Mortadella con Pistacchio 3,2kg Mortadella je tradiční italský salám, tento konkrétně s...
Salame con Cinghiale 350g Sušený salám z divočáka Salame con Cinghiale pochází z...
Jemnozrnný vepřový salám Milano je tradiční italský suchý salám, který pochází z jižní části Lombardie, z oblasti Codogno a San Colombano al Lambro, v okolí Milána. Jeho vznik se traduje k roku 1870, kdy řeznický učeň vymyslel salám pro italské emigranty v Americe, aby jim připomínal domov, přitom aby vydržel cestu lodí a nezkazil se. Svůj salám nazval Miláno podle oblasti, odkud pocházel. Salám Miláno se vzhledově podobá Uherskému salámu, ale je mnohem jemnější. Vyrábí se z jemně mletého vepřového masa s obsahem malých zrnek tuku. Ochucené výběrové maso se dává do přírodního střívka, které se během tříměsíčního zrání obalí jemnou bílou plísní. Pro salám Miláno je typické svěží aroma s nádechem vlašských ořechů a velmi jemná zrnitá struktura. Salám Milano je vhodný na přípravu obložených chlebů či sendvičů. Použít ho můžete i v teplé kuchyni jako náplň masových rolád. Nejlépe si ho ovšem vychutnáte samotný v kombinaci s dalšími uzeninami a kvalitním červeným vínem.
