shopping_cart
Košík
0
Salame Soppressa Veneta
Salame Sopressa Veneta 3kg
Sopressa Veneta je tradiční italský suchý salám, který pochází z okolí Benátek, regionu Veneto v severní Itálii. Recept na jeho výrobu pochází již z raného středověku. Sopressa Veneta podle tradiční receptury vzniká zpracováním velmi dobře vychlazeného výběrového vepřového masa - kýta, ramínko, krkovička a břicho z prasat, která byla zabijená jen v zimě. Maso je hruběji rozemleté na střední zrno velikosti 7-8 mm, smícháné se solí, pepřem a dalšími kořenícími přísadami. Tato směs je následně ručně plněna do přírodních kravských střev a opět ručně svázaný provázkem, aby vytvořil svůj typický tvar velkých fazolí. Nechává se poté zrát při kontrolované teplotě a vlhkosti zhruba tři - čtyři měsíce. Salám Sopressa Veneta se v průběhu zrání pokrývá vrstvou bílé plísně. Jeho tradičně ručně krájené plátky jsou měkké a jemné, vhodné na přípravu obložených chlebů či sendvičů, ale použít ho můžete i v teplé kuchyni jako náplň masových rolád.
1794
- Poznámka k ceně
- Váha tohoto produktu je pouze orientační a skutečná cena bude přepočítána podle reálné váhy produktu
Salame Soppressa Veneta
Uvedená cena výrobku je za 3kg. Cena bude přepočtena dle skutečné váhy. Salame Soppressa je originálně od výrobce porcovaná v 2,5 - 3,5kg balení. Při platbě počkejte na přepočítání ceny, kterou pošleme na Vámi uvedený e-mail (první doručený e-mail je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém e-mailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečné váhy.
Producent: Brianza Salumi di Vismara Luigi & C. S.r.l.
Název česky: Suchý vepřový salám
Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, sůl, koření
Alergeny: Neobsahuje.
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
Salame Sopressa Veneta 3kg
Sopressa Veneta je tradiční italský suchý salám, který pochází z okolí Benátek, regionu Veneto v severní Itálii. Recept na jeho výrobu pochází již z raného středověku. Sopressa Veneta podle tradiční receptury vzniká zpracováním velmi dobře vychlazeného výběrového vepřového masa - kýta, ramínko, krkovička a břicho z prasat, která byla zabijená jen v zimě. Maso je hruběji rozemleté na střední zrno velikosti 7-8 mm, smícháné se solí, pepřem a dalšími kořenícími přísadami. Tato směs je následně ručně plněna do přírodních kravských střev a opět ručně svázaný provázkem, aby vytvořil svůj typický tvar velkých fazolí. Nechává se poté zrát při kontrolované teplotě a vlhkosti zhruba tři - čtyři měsíce. Salám Sopressa Veneta se v průběhu zrání pokrývá vrstvou bílé plísně. Jeho tradičně ručně krájené plátky jsou měkké a jemné, vhodné na přípravu obložených chlebů či sendvičů, ale použít ho můžete i v teplé kuchyni jako náplň masových rolád.