Sušená šunka Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta

Sušená šunka Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta
search
  • Sušená šunka Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta
  • Sušená šunka Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta

Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta 2,5kg

Název prosciutto v italštině obecně označuje šunku. Slovo prosciutto pochází z latinského slova perexsuctum, které znamená „důkladně vysušený“. V Itálii je mnoho variant prosciutta, ale nejcennější jsou CHOP Prosciutto di Parma z regionu Emilia-Romagna a CHOP Prosciutto di San Daniele z regionu Friuli-Venezia Giulia. Šunka se vyrábí z vepřové kýty. Ta se očistí a zbaví kůže, šlach a přebytečného tuku. Pak se nakládá do soli, nebo směsi soli a koření na několik týdnů či měsíců. Po naložení se očistí a suší se po dobu několika měsíců až let na dobře větraném místě. Nakládají se celé kýty nebo jen části. Každý výrobce má pro prosciutto vlastní receptury, jednotlivé druhy mohou být chuťově výrazně odlišné. Plátky prosciutto crudo se v italské kuchyni podávají jako předkrm, ovinuté kolem slané tyčinky, nebo s melounem. Přidávají se k vařené zelenině, do omáčky se smetanou na těstoviny, do nádivek pro různá masa a používají se v mnoha dalších pokrmech.

Salumeria Vitali
42583
Poznámka k ceně
Váha tohoto produktu je pouze orientační a skutečná cena bude přepočítána podle reálné váhy produktu
1 379,00 Kč

1 199.13 bez DPH


Počet

Sušená šunka Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta

Uvedená cena výrobku je za 2,5 Kg. Cena bude přepočtena dle skutečné váhy. Prosciutto je originálně od výrobce porcovaná v 2,5 - 3 Kg vakuovém balení.  Při platbě počkejte na přepočítání ceny, kterou pošleme na Vámi uvedený e-mail (první doručený e-mail je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém e-mailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečné váhy.

Producent: Salumificio Vitali S.p.A
Název česky: Očištěná sušená šunka
Název italsky: Prosciutto Crudo Tuttafetta a Meta
Složení: Vepřové maso a sůl
Alergeny: Neobsahuje