Cantine Ermes

Příběh vinařství Ermes má kořeny v nedávné minulosti, jež byla postihnuta ničivým zemětřesením a následnou rekonstrukcí. Během noci mezi 14. a 15. lednem 1968 zničilo ničivé zemětřesení část malých měst v belickém údolí, jako jsou: Gibellina, Salaparuta, Poggioreale, Partanna, Santa Ninfa, Salemi, Santa Margherita z Belice, Montevago a Sambuca. Sicílie. Ze stejné země, kde bylo tolik vzato, se skupina mladých pěstitelů hroznů rozhodla začít znovu a vydala se na cestu evoluce. V roce 1998 bylo uskutečněno sociální a ekonomické vykoupení zakládáním vinařství Ermes, jehož sídlo se nachází v srdci Belického údolí, mezi obcemi Gibellina a Santa Ninfa. V srdci Sicílie, s jedinečným územím charakterizovaným odlišným mikroklimatem a půdami různého geologického původu. Vinařství praucuje v rámci ekologicksého pěstování s nejvýznamnějšími a uznávanými původními odrůdamy, jako jsou Nero d’avola, Grillo, Catarratto, Inzolia, Zibibbo a Grecanico a také s několika vinice mi s odrůdou Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Frappato, Nerello Mascalese, Sangiovese, Pinot Grigio a Sauvignon Blanc.